Por: Charo
Al final me salió bien!!!!!! Tuve un gran fallo, que fue no batir fuertemente al añadir el limón a la leche y ésta no se separó bien. Como ya estaba perdida la cosa, repetí el proceso con toda la leche...
View ArticlePor: Charo
Aqui teneis el enlace: http://charobolivarindex.blogspot.com/2009/12/he-hecho-queso-en-casa.html Espero que os guste la explicación.
View ArticlePor: pepekitchen
yo creo que la leche envasada que tu dices no sirve porque esta hervida necesitas una leche que no este esterilizada después solo tienes que calentar la leche y añadir el cuajo o el zumo de limon y...
View ArticlePor: Pepekitchen
Tienes razón, Julio, con leche natural es como se debe hacer, pero quería experimentar alguna manera de hacer queso con leche comercial, que está al alcance de todos, y aunque no sea muy ortodoxo, creo...
View ArticlePor: jacqueline
me encantan los comentarios sobre productos de las leches …necesito saber donde puedo comprar cuajo liquido para hacer quesos de vacas.Saludos
View ArticlePor: Tolo
Veo que llamáis requesón al queso fresco obtenido, y ello es incorrecto. El queso es, básicamente, la caseína de la leche que precipita en medio ácido o con el cuajo (rennina), atrapando también la...
View ArticlePor: Madmaxbilbo
El requeson o ricotta (de recocido), en Euskal Herria (país de los que hablan euskara) en euskara, se llama gaztanbehera. Significa algo así como lo que escurre del queso. En el valle del Roncal...
View ArticlePor: Charo
Bueno, ya he hecho la prueba, y con dos litros de leche me ha salido muy poca cantidad de queso. yo pensaba que el suero resultante era mas bien clarito, pero tengo un gran bol con un líquido idéntico...
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